Matador nació en el 2006 de la mano del productor, ingeniero y DJ irlandés Gavin Linch. Este alias fue creado para albergar los temas producidos a altas horas de la noche, cuando nace el 'Matador Sound'. Pero todo esto empezó mucho antes, escuchando recopilatorios de Dave Clarke, Richie Hawtin y más.

Ahora, con su propio estudio construido en Dublín, Gavin no para de trabajar. Entre sus mayores éxitos se encuentra su remezcla a Perc, que le abrió las puertas a sellos como Trapez, Cocoon, 1605, Rekluse, Harthouse y M_nus, label que le ha fichado y propulsado a la fama.