Nacido en París en 1964 a John y el Cocinero de Brezo, Jesse primero recogió una guitarra de juguete a la edad de tres años desesperadamente que trata de imitar los sonidos de guitarrista Manitas de Plata que vivió en el Camargue. Esta leyenda de guitarra Gitana, hecha famoso por su amistad con Picasso, tendría un enorme impacto sobre Jesse Cook jóven.

Vivio en una región en Francia del sur conocida como el Camargue.
Estaba aquí en Arles que su padre, un director jubilado, vivió los diez años pasados de su vida. Y es donde Jesse pasó muchos veranos, vagando las calles entre los Gitanos que habitan el área, a absorbiendo la atmósfera y escuchando al gusta de Nicolas Reyes, el cantante de ventajoso del grupo de flamenco " Reyes Gitanos ", quien justo resultó vivir al lado.

En 2001 el Cocinero ganó su primer Premio de Juno en la Mejor categoría de Álbum Instrumental para " la Caída libre. " El más recientemente él ha sido nombrado(propuesto) por dos 2008 Juno...